15 января мир отмечает День шаурмы — удивительный кулинарный праздник, не оставляющий равнодушным ни одного любителя этой вкусной закуски. Шаурма, имеющая восточные корни, адаптировалась в разных странах, становясь символом street food.
Разнообразие вкусов
В разных уголках мира шаурма имеет свои особенности. В Греции она известна как «гирос», где вместо привычного лаваша используется питта — мягкая пшеничная лепешка, что придаёт блюду особенный вид. В Турции мелко нарезанное мясо и свежие овощи заполняют лепешку, а сверху поливают нежным чесночно-йогуртовым соусом, создавая «донер-кебаб». Не забывают и об армянской версии — «бртуч», в которую добавляют яйца, сыр и зелень, создавая разнообразие вкусов и текстур.
Шаурма в России: популярность и культурный феномен
В России это блюдо появилось в начале 90-х годов и быстро завоевало популярность, особенно среди студентов, благодаря своей доступности и сытности. Студенческие праздники и шумные посиделки стали неотъемлемой частью жизни благодаря этой закуске. Шаурма стала настоящим культурным феноменом — её присутствие в мемах и бесконечных спорах о правильном названии (шаурма или шаверма?) не оставляет равнодушными ни пользователей интернета, ни гурманов.
Рекорды и факты
Интересный факт — летом 2025 года в Томске была приготовлена самая большая шаурма. Длина этого кулинарного мастерства составила целых 176,4 метра! В таком формате можно лишь представить, какое великое количество любителей этого блюда могло её продегустировать.
