Эти свиные рулеты с овощной начинкой станут настоящим украшением любого стола. Получается простое в приготовлении, но невероятно эффектное блюдо, идеальное для праздничного угощения. Сочный вкус свинины в сочетании с яркими овощами – отличный выбор для Рождества и других торжеств!
Время приготовления: 2,5 часа
Ингредиенты
- Свинина — 600-700 г
- Сыр — 80 г
- Помидоры — 3 шт.
- Лук — 3 шт.
- Кабачки — 200 г
- Майонез — 150 г
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Соль и специи — по вкусу
Приготовление
Для начала свинину следует нарезать поперёк волокон на кусочки толщиной около 1 см. Лук очищается и нарезается. Далее, каждый кусочек свинины отбивается через целлофановый пакет. После этого мясо смазывается соевым соусом, посыпается специями и небольшим количеством соли. Оставьте его мариноваться на 1 час.
Пока мясо настаивается, следует нарезать остальные овощи и сыр для начинки. Помидоры и кабачки можно использовать как свежие, так и замороженные.
Когда свинина замаринуется, начинка из нарезанных овощей и сыра помещается на мясо, которое потом закручивается в рулеты. Не забудьте обвалять рулеты в панировочных сухарях и обжарить их с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Обжаренные рулеты укладываются на противень, затем смазываются сверху майонезом, а рядом располагается нарезанный лук. Духовка разогревается до 190°C, и рулеты запекаются 40-50 минут.
Вот и всё! Праздничное блюдо готово порадовать ваших гостей!
Приятного аппетита!
