Мясная буханка с кабачком — это не просто сытное блюдо, а настоящая находка для тех, кто хочет порадовать семью оригинальным и вкусным угощением. С добавлением кабачка эта мясная закуска становится удивительно нежной, сохраняя при этом сочность и аромат. Далее представляем простой рецепт, который гарантированно станет фаворитом на вашем столе, сообщает канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для простого кулинарного шедевра
- 500 г смешанного фарша (свинина и говядина)
- 1 средний кабачок (около 200 г)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка горчицы
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка сушеных трав (орегано, базилик)
- Растительное масло для смазывания формы
Шаги к великолепному результату
Для начала лук и чеснок очищаются и мелко нарезаются. Кабачок натереть на крупной терке — если он слишком сочный, лучше отжать лишнюю влагу. В глубокой миске соединить подготовленный фарш, лук, чеснок и натертый кабачок. Затем следует добавить яйцо, панировочные сухари, томатную пасту и горчицу. Добросовестно перемешать все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Приправить смесь солью, перцем и тщательно перемешать.
Переложить получившуюся массу в предварительно смазанную растительным маслом форму для выпекания, придавая ей форму буханки. Если под рукой нет формы, можно сформировать овальную буханку на противне. Предварительно разогреть духовку до 180°C и выпекать мясную буханку в течение 40-45 минут, пока она не станет золотистой. Для проверки готовности достаточно проткнуть хрустящую корочку ножом — выделяющийся сок должен быть прозрачным.
Полезные советы для идеального блюда
- Для более легкой версии увеличьте количество кабачка и уменьшите фарш.
- Попробуйте различные виды мяса: куриный или индюшачий фарш сделают блюдо менее жирным.
Важно дать буханке немного остыть перед нарезкой — это поможет сохранить форму. Подавайте подогретую с гарниром из картофельного пюре или свежих овощей, и это блюдо обещает стать ярким событием на любом столе.
