Эти восхитительные молочные булочки в виде вертушек — настоящее спасение для тех, кто ищет легкий и впечатляющий способ порадовать семью или гостей. Изготовленные из простого дрожжевого теста и щедро посыпанные сахарной пудрой, они станут отличным дополнением к любому чаепитию.
Ингредиенты для волшебства
- Мука – 450 г
- Молоко – 200 мл
- Яйцо (белок) – 1 шт.
- Масло – 50 г
- Сахар – 3-4 ст. ложки
- Дрожжи – 1 ч. ложка
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Ванилин – по вкусу
Приготовление с любовью
Чтобы начать, важно заранее подготовить тесто. Процесс требует времени, поэтому стоит запастись терпением. В тёплом месте тесто должно подойти, увеличившись в объёме за 1,5 часа. Затем его следует разделить на 8 равных частей, каждую из которых нужно скатать в шарик и дать отдохнуть на 10-15 минут.
После этого необходимо раскатать каждую часть в круглый пласт диаметром 20-22 см. Тесто следует разделить на 6 сегментов. Все полученные сектора аккуратно сложить друг на друга, после чего аккуратно скрутить, придавая форму вертушки. В центре каждой булочки желательно сделать небольшое углубление, куда можно поместить ягоду или изюм, добавляя тем самым уникальность каждой булочке.
Заготовленные изделия разместить на противне, предварительно смазанном растительным маслом. Сверху их рекомендуется смазать взбитым желтком для золотистой корочки. Оставить булочки на расстойку на 40 минут, а затем отправить в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Таким образом, можно получить удивительные молочные булочки, которые станут настоящим хитом в кругу семьи и друзей. Приятного аппетита и наслаждения ароматом домашней выпечки!
