Ледяная простота пирога с сочной текстурой и крепким вкусом исключает необходимость хитростей в приготовлении. При этом главный секретный компонент, способный обмануть вкусовые ожидания, – свекла. Именно она придаст этому десерту мягкость и влажность, не оставляя ни намека на свой аромат и вкус, пишет канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Как приготовить пирог с нежной текстурой
Для начала следует подготовить свеклу. Она должна быть предварительно вареной. Затем необходимо измельчить ее в блендере или натереть на терке, чтобы получить однородное пюре. Этот шаг – ключевой в создании потрясающего теста.
Ингредиенты для удивительного десерта
- 200 г вареной свеклы
- 200 г муки
- 80 мл растительного масла
- 100 мл молока
- 50 г какао-порошка
- 100 г сахара (по вкусу)
- 2 яйца
- 1/2 ч. ложки соли
- 10 г разрыхлителя
- Ванилин по вкусу
Следующий этап – смешивание ингредиентов. В глубокой емкости надо вбить яйца, добавить молоко, растительное масло, сахар и немного соли. Перемешать всю массу до получения однородной консистенции, а затем всыпать муку, какао и разрыхлитель. Важно тщательно перемешать, чтобы избежать комочков.
Процесс выпечки
Подготовьте форму для выпечки, смазав ее растительным маслом. Измельченное тесто следует аккуратно вылить в форму и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания составляет 35-40 минут. Проверка готовности – традиционная с помощью деревянной шпажки.
Когда пирог остынет, не лишним будет добавить завершающий штрих: растопить темный шоколад со сливками и полить им десерт. После того, как он настоится в холодильнике на час, волшебство свеклы и шоколадной глазури раскроется в полной мере.
Эта выпечка, сполна пропитанная нежностью, непременно порадует всех любителей вкусного чая. Простота и оригинальность ингредиентов делают этот пирог истинным кулинарным открытием. Рекомендуется попробовать хотя бы раз!
