Образ капусты в кулинарии известен с незапамятных времен, но немногие знают, что это скромный овощ способен удивлять новыми гранями вкуса. Особенно, когда речь идет о консервировании в медовой заливке. Такой подход не только придаёт капусте уникальный сладковатый оттенок, но и сохраняет её яркий аромат, позволяя использовать её в различных блюдах.
Что потребуется для приготовления
Чтобы насладиться этим чудесным лакомством, понадобятся следующие ингредиенты:
- Капуста белокочанная: 3 кг
- Морковь: 1 шт.
- Чёрный перец горошком: 10 шт.
- Лавровый лист: 4 шт.
- Мед: 2 ст. ложки
- Сахар: 1 ст. ложка
- Соль: 1 ст. ложка
Этапы приготовления
Для успешного консервирования капусты в медовом рассоле важно следовать нескольким простым шагам:
В качестве финального аккорда рекомендовано хранить готовую капусту в холодильнике, чтобы она радовала своим вкусом долгое время. Такой интересный способ консервирования позволит использовать капусту в разнообразных блюдах — от салатов до начинок для выпечки. Удивите себя и близких, попробовав это оригинальное сочетание!
