Настурция — это не просто яркий цветок, который уже давно покорил сердца садоводов и флористов. От более чем одного любителя цветов можно услышать, что это растение вдохновило таких мастеров, как Claude Monet, который не раз использовал настурции в своем знаменитом саду в Живерни.
Основные характеристики и транспортировка
Настурция, имеющая высокие декоративные качества, представлена в двух основных типах: низкорослая (высотой от 25 до 40 см) и вьющаяся, длина которой может достигать 2 метров. Листья и цветы этого растения также отличаются своей красотой: крупные, круглые, с сизым или пурпурным налетом. Хотя настурция является многолетником, ее часто выращивают как однолетник. Это теплолюбивое растение не переносит заморозков и предпочитает солнечные уголки сада.
Посев и уход за настурцией
Процесс посева настурции прост и доступен. Для достижения наилучших результатов рекомендуется высаживать семена в первые дни мая, предварительно замочив их на сутки в воде с добавлением небольшого количества пищевой соды. Лунки делают на глубину 1,5-2 см и высаживают по 3-4 семени в каждую. Всходы обычно появляются через 10-15 дней, а цветение начнется примерно через 45-50 дней и будет продолжаться до самой осени.
- Если лето предсказывает холодную погоду, настурцию можно вырастить через рассаду. В этом случае семена сажают в стаканчики в середине апреля, а высаживают на постоянное место после угроз заморозков.
- Для получения красивого и пышного куста настурцию необходимо прищипывать, а в случае перерастания можно использовать черенки для размножения.
Польза и применение настурции
У настурции почти все части пригодны в пищу: листья, цветы и стебли. Эти элементы можно использовать в салатах благодаря высокому содержанию витамина C. Кроме того, семена, высушенные и измельченные, добавляют в блюда как пряность. Настурция не только вкусна, но и полезна — она широко используется для лечения различных недугов, таких как малокровие и авитаминоз, благодаря своему высокому содержанию полезных веществ.
Среди любителей садоводства и кулинарии настурция считается настоящим открытием. Внося это растение в свои грядки или цветники, можно не только украсить пространство, но и обогатить рацион вкусными и полезными ингредиентами!
