Согласно заявлениям Уэсли Батисты, бразильского миллиардера и одного из самых влиятельных игроков в мясной индустрии, США сталкиваются с проблемой недостатка внутреннего производства говядины. Страна не может удовлетворить растущий спрос на продукты с высоким содержанием белка, что вынуждает её усиливать импорт на фоне заоблачных цен.
Растущие цены на говядину
Цены на говядину в Соединенных Штатах достигли рекордных уровней, о чем свидетельствует информация Financial Times. На данный момент средняя стоимость фунта говяжьего фарша на городских рынках составляет 6,32 доллара, что на 13% больше, чем в прошлом году. Это приводит к все более заметной зависимости страны от поставок из-за границы, ведь внутреннее производство не справляется с потребностями рынка.
Глобальный интерес к белковым продуктам
Согласно Батисте, на мировом уровне наблюдается заметный рост интереса к продуктам с высоким содержанием белка. Это явление связано не только с изменением предпочтений потребителей, но и с популярностью диетических препаратов для снижения веса. Все больше людей стремятся включить в свой рацион богатые белком продукты, что в свою очередь приводит к увеличению спроса на говядину и другие мясные изделия.
Зависимость от импорта
Ситуация с импортом мяса в США продолжает усугубляться. Как сообщает Financial Times, в последние годы наблюдается ощутимое увеличение зависимости страны от внешних поставок. Динамика цен на мировом рынке также оставляет желать лучшего: цена на говядину достигла исторического максимума, составив 6,9 доллара за килограмм. Это обозначает не только рост цен, но и возможные изменения в потребительских привычках, а также экономике самого сегмента мясной продукции.
