Представляем вашему вниманию революционный способ приготовления куриной грудки, который позволит вам получить нежное и ароматное мясо с минимальными затратами времени и усилий. Эта методика, основанная на вакуумном запекании, позволит вам не только сэкономить время, но и удивить своих близких удивительным вкусом блюда как в горячем, так и холодном виде, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Что потребуется для рецепта
- Куриная грудка — 500 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Черный перец — по вкусу
- Сладкий красный перец — по вкусу
Как приготовить куриную грудку
Для начала необходимо подготовить куриную грудку, весом около 500 грамм. Мясо следует аккуратно натереть солью с обеих сторон, использования половины чайной ложки соли будет более чем достаточно. Далее, по вкусу, добавляются специи — рекомендуется использовать черный и сладкий красный перец.
После этого куриную грудку помещают в пакет с застежкой. Важно удалить воздух из упаковки для лучшего результата. Для этого можно воспользоваться простой лайфхаком: погрузить пакет с мясом в миску с водой, что позволит вытолкнуть лишний воздух. Затем пакет необходимо надежно закрыть.
Можно использовать рукав для запекания или обычный пакет. В мультиварку добавляют около 1,5 литра воды, помещают пакет с грудкой и включают режим «Мультиповар». Устанавливают температуру на 70 градусов и задают время в один час. Блюдо получится просто великолепным — мясо будет удивительно нежным и ароматным.
По истечении часа куриную грудку следует извлечь из пакета. Это мясо можно подавать как горячим с гарниром, так и в виде холодной закуски для бутербродов. Полученная текстура и вкус животных веществ обрадуют вас и ваших гостей.
