Кулинарное волшебство: перцовый суп-пюре, который согреет в мороз
В условиях роста цен на продукты, иногда стоит побаловать себя чем-то действительно особенным. Этот перцовый суп-пюре – именно такой вариант, который может стать настоящим украшением вашего стола, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Что понадобится для приготовления?
1 картофель
1 морковь
1 репчатый лук
3 см свежего имбиря
1 зубчик чеснока
1 ч.л. растительного масла
1 сладкий перец
1 ч.л. сухих корений
Соль по вкусу
Зелень для подачи
Этапы приготовления блюда
Картофель, морковь, лук, чеснок и имбирь необходимо очистить и нарезать крупными кусками — не следует мельчить.
Все нарезанные овощи помещаются в кастрюлю и заливаются водой или бульоном — выбор зависит от предпочтений. Ставим на средний огонь.
Когда вода закипит, стоит подождать пять минут, добавив сухие коренья, соль и по желанию бульонный кубик. Варим, пока картошка не станет мягкой.
После этого добавляем растительное или сливочное масло, в зависимости от личных предпочтений.
С помощью блендера превращаем содержимое кастрюли в однородное пюре. Не забываем попробовать на вкус и при необходимости отрегулировать приправы.
Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем свежей зеленью и добавляем каплю масла для эстетики.
Суп идеально дополняется черным хлебом или сухариками, подчеркивая его нежную текстуру. Наслаждайтесь кулинарным шедевром, который согреет в холодные дни!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
