Обычная решётка в духовке может пригодиться не только для запекания курицы. С её помощью можно подрумянить хлеб, приготовить овощи и устроить ужин, где гарнир пропитывается соками мяса. Вот несколько способов использовать этот кухонный аксессуар с пользой.
Хрустящий хлеб и овощи без кастрюли
Тосты. Если тостер сломался, ломтики хлеба можно установить в промежутки решётки и отправить в разогретую духовку. Под решётку поставьте противень для крошек. Следите за хлебом: он быстро подрумянивается.
Овощи для винегрета. Свёклу, картофель и морковь можно запечь целиком, не очищая от кожуры. Разложите овощи на решётке, а под неё поставьте противень. Время приготовления зависит от размера: проверяйте готовность ножом и доставайте продукты по мере того, как они станут мягкими, пишет источник.
Свёкла для борща и курица с гарниром
Запечённая свёкла придаёт борщу насыщенный цвет и выразительный вкус. Её можно приготовить заранее, очистить, натереть или нарезать и добавить в суп ближе к концу варки. Так блюдо получится ярким без необходимости полагаться только на уксус.
Для сытного ужина замаринуйте куриные голени, затем разместите их на решётке над противнем с картофелем или другими овощами. Сок и аромат мяса будут стекать вниз, дополняя гарнир. Убедитесь, что решётка стоит устойчиво, а продукты надёжно закреплены. Запекайте до полной готовности: внутри курица должна прогреться минимум до 74 °C.
Перед приготовлением проверьте, подходит ли решётка для выбранного способа, и не перегружайте её. Даже привычная кухонная утварь иногда помогает разнообразить меню — стоит лишь попробовать.