Четыре богатых белком продукта, которые могут помочь уменьшить воспаление

Фасоль, жирная рыба, чечевица и орехи сочетают белок с веществами, связанными с противовоспалительным действием. Их рекомендуют включать в сбалансированный рацион вместе с фруктами, овощами, цельными злаками и молочными продуктами. Исследования указывают на возможную связь этих продуктов с более низким риском некоторых хронических заболеваний, но не гарантируют такого эффекта для каждого человека. **Фасоль.** В цветных и тёмных бобах содержатся пигменты с антиоксидантными свойствами. Обзор 2021 года в журнале *Nutrients* рассматривает их возможную роль в профилактике болезней сердца, ожирения и диабета. Фасоль также богата клетчаткой, в том числе резистентным крахмалом. Согласно исследованию 2022 года, он полезен для кишечника: служит пищей для полезных бактерий, поддерживает микробиом и может способствовать уменьшению воспаления. **Жирная рыба.** Лосось, тунец и скумбрия содержат омега-3 жирные кислоты, обладающие противовоспалительными свойствами. Метаанализ, опубликованный в *Nutrients* в 2020 году, выявил связь между количеством рыбы в рационе и риском сердечных заболеваний: каждые дополнительные 20 г рыбы в день были связаны со снижением риска развития таких заболеваний или смерти от них на 4%. **Чечевица.** Она содержит полифенолы — растительные соединения с антиоксидантными свойствами, которые могут помогать уменьшать воспаление. В обзоре 2022 года в журнале *Pharmaceuticals* употребление чечевицы связывали с более низким риском диабета, ожирения и болезней сердца. Как и фасоль, чечевица содержит пребиотические волокна, поддерживающие здоровье кишечника. **Орехи.** Их противовоспалительные свойства связывают с сочетанием ненасыщенных жирных кислот, витамина Е, селена, меди, клетчатки и антиоксидантов. Обзор 2023 года в *Nutrients* отмечает, что эти компоненты по отдельности и вместе помогают противодействовать окислительному стрессу и могут уменьшать воспаление.