5 сортов вьющейся спаржевой фасоли: сроки созревания и особенности стручков

Вьющаяся спаржевая фасоль занимает меньше места, чем кустовая, и может давать урожай до холодов. Для хорошего роста ей подходят тёплое солнечное место и нейтральная почва. Растения окучивают, когда они достигают 15 см, а стручки собирают несколько раз: если семена перерастут, лопатки станут грубыми. ### Блюхильда Поздний сорт с периодом вегетации 90–110 дней. В регионах с коротким сезоном его можно выращивать через рассаду. Растение цветёт до холодов, поэтому цветки и стручки появляются одновременно. Широкие бобы длиной 15–25 см не имеют волокон и пергаментного слоя; при варке зеленеют. ### Голд Мари Раннеспелая полувьющаяся фасоль. Ярко-жёлтые прямые стручки вырастают до 18–20 см. Они нежные и сочные, без жёстких волокон и пергаментного слоя. ### Некарская королева Среднепоздний высокоурожайный сорт: растение достигает 1,5 м. Мясистые сочные бобы длиной до 25 см подходят для приготовления блюд, заморозки и консервирования. Лианы можно выращивать на арках, беседках и перголах. ### Некарское золото Среднеспелая мощная лиана высотой до 2,5 м. От полных всходов до урожая проходит около 80 дней; плодоношение продолжается до первых заморозков. Светло-жёлтые мясистые бобы достигают 22–25 см. Незрелые стручки можно использовать целиком, зрелые семена — в пищу. Для заморозки подходят молодые лопатки. ### Анита Среднепоздний сорт с лианами высотой 3–4 м, подходящий для живых изгородей и арочных композиций. Стручки длиной до 20 см содержат тёмно-коричневые семена. Молодые лопатки собирают примерно через 90 дней, семена — через 120–140 дней. Стручки спаржевой фасоли снимают молодыми, пока семена не успели укрупниться. Её можно посадить рядом с кустовыми кабачками: кабачки занимают нижний ярус и сдерживают сорняки, а фасоль поднимается по опоре.