Горький шоколад
Горький шоколад - этот десерт вызывает смешанные чувства. Он сладкий, но благодаря своей насыщенности, объедаться им не получится.
Плюсы тёмного шоколада
Этот продукт изобилует флаванолами, которые способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы и повышают когнитивные функции. Кроме того, показано, что регулярное употребление флаванолов может снизить риск возникновения деменции и болезни Альцгеймера.
Чтобы достичь полезного эффекта, достаточно 200 мг флаванолов в день, что эквивалентно 10–20 г тёмного шоколада. Эти данные могут варьироваться в зависимости от содержания флаванолов в конкретном продукте, поэтому лучше не ограничиваться зачастую нечеткими цифрами на упаковке и ориентироваться на более стабильное количество.
Выбор тёмного шоколада довольно разнообразен: от классических вариантов до тех, что имеют удивительные вкусовые добавки.
Минусы тёмного шоколада
Несмотря на его полезные свойства, тёмный шоколад, как и многие лакомства, имеет высокую калорийность. Например, всего в 20 г шоколада содержится около 110–120 калорий и 10 г жиров, что может стать заменой полноценному приему пищи для некоторых людей.
Сыр с голубой плесенью
Этот сыр вызывает полярные мнения – кому-то он по душе, а кто-то буквально его ненавидит. Интересно, что исследования показывают, что мужчины чаще выбирают блю чиз, чем женщины.
Плюсы
Как и большинство сыров, он является отличным источником кальция. В 100 г сыра содержится около 530 мг кальция, что составляет примерно половину суточной нормы.
Порция в 20–30 г будет равносильна банке йогурта по этим показателям и содержит 70–100 ккал и 6–9 г жиров.
Минусы
Однако, стоит помнить, что в 100 г сыра содержится почти половина рекомендуемой дневной нормы натрия, поэтому при наличии проблем с давлением не стоит полагаться исключительно на сыр как источник кальция.
Кроме того, беременным женщинам не рекомендуется употреблять сыры с плесенью из непастеризованного молока из-за риска заражения бактерией листерия, что может быть опасно для плода.
Консервированные сардины
Их можно использовать в салатах, на тостах или в пирогах – это полезное и универсальное блюдо.
Плюсы
- Кальций: 250–400 мг на 100 г;
- Омега-3: 1–1,4 г, что составляет от половины до полной суточной нормы;
- Б белок: около 20 г, что делает их полноценным приемом пищи.
При этом их калорийность относительно умеренная: до 200 ккал при вариантах без масла.
Минусы
Недостатков в основном нет, за исключением специфического запаха, который не всем может понравиться.
Авокадо
Это плод стал символом здорового образа жизни, и не зря - о его пользе написано множество статей.
Плюсы
Авокадо богато мононенасыщенными жирными кислотами, в частности олеиновой, которая предоставляет множество полезных свойств и помогает снизить уровень холестерина.
Также в этом плоде много клетчатки и жирорастворимых витаминов A, D, E и K. И всё это при всего лишь 114 калориях на половинку авокадо.
Минусы
К сожалению, в магазинах часто встречается лишь недозрелый авокадо, что может разочаровать. Однако, при правильном подходе к выбору своих продуктов, можно найти уникальные сочетания, которые обогатят ваш рацион.
Как видно, среди спорных продуктов можно найти и весьма полезные. Вопрос лишь в том, что и в каком количестве употреблять — именно это играет ключевую роль в поддержании здорового образа жизни. Как показывает практика, иногда для этого достаточно насладиться всего лишь 20 г тёмного шоколада.
