Новый взгляд на классический салат: рулет из лаваша с начинкой Оливье

Рулет из лаваша с начинкой Оливье отличная альтернатива традиционному салату, который добавит ярких красок на праздничные застолья. Эта закуска привнесёт в знакомый вкус нотки новизны и станет настоящей изюминкой стола. На выходе получается не только невероятно вкусное, но и эффектное блюдо, которое порадует всех, кто его попробует.

Благодаря простоте ингредиентов, рулет легко готовится и может стать не только украшением праздника, но и чудесным вариантом для перекуса в любой день. Чтобы добиться идеальной текстуры, рулету рекомендуется дать время настояться в холодильнике это позволит лавашу стать мягче и пропитаться. Но в экстренных случаях можно подавать его сразу после приготовления!

Что потребуется для рулета

• лаваш - 2 шт. (200 г)
• картошка вареная - 2 шт.
• морковь вареная - 2 шт.
• колбаса вареная - 150 г
• огурцы маринованные - 2-3 шт.
• яйца вареные - 2 шт.
• майонез - 200 г
• лук - 1/2 шт.
• черный молотый перец - по вкусу
• соль - по вкусу

Как подготовить начинку

Для начала необходимо замариновать лук. Его следует нарезать кубиками и Mix с солью, сахаром и уксусом, залив кипятком. Дать настояться 10 минут. Затем подготовьте остальные компоненты: натереть колбасу, огурцы, яйца, картошку и морковь.

Пошаговый процесс сборки

На первом листе лаваша распределите майонез, затем добавьте натертый картофель и колбасу, не доходя до края. Сверху положите маринованный лук и слегка посолите и поперчите. Накройте вторым листом лаваша, который также смажьте майонезом, и добавьте морковь, яйца и огурцы. После этого аккуратно сверните рулет в плотный цилиндр.

Подготовленный рулет заверните в пленку и уберите в холодильник на 1-2 часа, но можно также подавать сразу. Перед подачей нарежьте на порционные куски рулет будет выглядеть аккуратно и при этом не развалится. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для торжественного мероприятия.