Селедочная икра, которую стоит попробовать на бутербродах

Рыбная икра может быть замечательной закуской, но для настоящих гурманов существует изысканное решение бутербродная масса из соленой икры сельди. Эта простая в приготовлении закуска с добавлением сметаны и лука создаст неповторимый вкус, идеально подходящий для встречи с друзьями или семейного ужина.

Аппетитные ингредиенты

• Солёная икра сельди 70 г
• Сметана (20%, густая) 2 ст. ложки
• Мелко нарезанный лук 0,33 шт.
• Сливочное масло 1 ст. ложка
• Сок лимона 1-2 ч. ложки
• Чёрный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Время приготовления: всего 15 минут.

Пошаговое приготовление

Прежде всего, необходимо отцежить икру от масла и аккуратно размять её, чтобы сохранить структуру. Если нет под рукой икры в банке, можно использовать солёную икру из сельди.

Приступите к нарезке лука. Используйте лишь небольшую часть луковицы, нарезая её максимально мелко. Обратите внимание, что не нужно применять блендер или тёрку, так как это приведёт к выделению лишнего сока, который не нужен в данной закуске.

В глубокой миске объедините икру, сметану, мелкий лук и размягчённое сливочное масло. Добавьте лимонный сок, перец и, при необходимости, соль. Внимательно перемешайте все ингредиенты, чтобы добиться однородной текстуры, затем оставьте закуску в холодильнике настояться на несколько часов.

Подайте получившуюся массу на подсушенных ломтиках багета или хлеба. Эта простая и вкусная закуска украсит любой стол и станет настоящим хитом ваших встреч!

Приятного аппетита!