Салат с курицей и ананасами: как создать настоящий кулинарный шедевр
Салаты на праздничном столе это не просто дополнение, а настоящие звезды вечера. Их обсуждают, пробуют на вкус и просят поделиться рецептами. Среди них особенно выделяется салат с курицей и ананасами, который сочетает в себе сладость и соленость в идеальном тандеме.
Этот салат не теряет своей актуальности и всегда оказывается в центре внимания благодаря своему насыщенному вкусу. Нежное куриное филе гармонично уходит с кремовым сыром, ароматными грибами, маринованным луком и сладкими ананасами. Вместо хаоса здесь царит гармония каждый ингредиент отыгрывает свою роль.
Идеальное сочетание вкусов
Популярность этого блюда объясняется его эффектностью: он выглядит как настоящий кулинарный шедевр и легко нарезается. Плюс, его удобно готовить заранее можно замариновать все ингредиенты и собрать салат перед подачей, просто достав из холодильника.
Ингредиенты для салата:
- Куриное филе 250 г
- Шампиньоны 300 г
- Консервированные ананасы 200 г
- Твердый сыр 150 г
- Репчатый лук 120 г
- Яйца С0 3 шт.
- Майонез 100 г
- Растительное масло 30 мл
- Столовый уксус (9%) 20 мл
- Сахар 10 г
- Вода 30 мл
- Петрушка 1 веточка
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: от маринования до сервировки
Для достижения наилучшего вкуса лук следует мелко нарезать и замариновать в воде с сахаром и уксусом. Это сделает его мягким и уберет резкость, подчеркивая вкус ананасов. После 10-15 минут необходимо отжать лишнюю жидкость.
Шампиньоны нарежьте и обжарьте до золотистой корочки, в конце добавив соль. Куриное филе отварите, остудите и нарежьте кубиками, яйца сварите вкрутую и сделайте то же самое. Сыр натрите на мелкой терке, а ананасы порежьте небольшими кусочками и слейте сироп.
Собирайте салат в кольце: первым слоем будет курица с майонезом, затем грибы, маринованный лук, яйца с майонезом, натертый сыр и, наконец, ананасы сверху. Уберите в холодильник на 12 часа для того, чтобы слои хорошо соединялись.
Перед подачей украсить салат петрушкой или слайсами ананаса. Подается как торт, это блюдо умело сочетает в себе нарядный внешний вид и удовольствие от вкуса, готовясь стать неизменным хитом на любом столе.