Куда пропали привычные продукты: испытание качества на наших столах
Все чаще покупателей волнует вопрос: почему качество продуктов в магазинах оставляет желать лучшего? Визуально полки магазинов пестрят разнообразием товаров колбасы, сыры, молоко, хлеб но при более внимательном изучении выясняется, что многие из этих продуктов можно назвать несъедобными.
Недавно подруга угостила домашней курицей, предупредив, что она старая и её необходимо варить пару часов. И тут удивительный момент: получился невероятно насыщенный бульон, аромат которого, казалось, разносился на несколько этажей вокруг.
Контраст с магазинными продуктами
Эта курица стала ярким контрастом с теми, что продаются в магазинах. Ожидала, что цыплята из известной сети вполне съедобны, но реальность оказалась иной. Кулинарные навыки создают впечатление, что настоящего мяса в магазинах уже не достать.
Что происходит с привычными продуктами?
Те же истории наблюдаются с хлебом: ржаной стал клейким, а белый напоминает пресную вату. Овощи, особенно зимние огурцы и помидоры, не выдают ни вкуса, ни аромата. Картофель трансформировался в совершенно невкусный продукт, а идеальные для шарлотки яблоки так и остались сырыми, не поддавшись термической обработке.
С фруктами ситуация ещё печальнее грушу, стоящую почти 300 рублей, можно использовать разве что для забивания гвоздей. На рынке уловки производителей умело снижают качество продукции, заменяя мясо в колбасах соей, а молоко в dairy-продуктах растительными жирами. И это проявление комфорта имеет свою цену такие суррогаты стоят немало, а гарантии качественной альтернативы нет.
Местные производители и глобальные проблемы
Даже отечественные фермеры не могут похвастаться высоким качеством своей продукции. У многих свежих овощей и мяса посредственный вкус. Вопрос, который мучает многих домохозяек: чем кормить семью? Летнее время радует урожаем с дачи, но что делать в другие сезоны?
Как так получилось, что привычные продукты стали редкостью на наших столах? Ответы на эти вопросы требуют анализа, и кажется, что время задуматься о качестве продуктов как никогда актуально.