Нежный салат с жареными кабачками и помидорами: быстро и вкусно

Этот салат с жареными кабачками стал настоящим открытием на семейном столе. Сочетание свежих ингредиентов и простота приготовления делают его идеальным выбором для любой трапезы, сообщает канал.

Легкость и насыщенность

Салат получается невероятно вкусным и легким благодаря тому, что вместо майонеза используется сметана. Такой подход придаёт блюду особый шарм, а те, кто любит кабачки, просто не смогут устоять перед этим интересным сочетанием вкусов.

Ингредиенты для салата

Для приготовления понадобятся:

• Кабачки - 2 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Зелёный лук и петрушка по вкусу
• Соль по вкусу
• Сметана - 3 ст. л.

Приготовление

В первую очередь, стоит выбрать молодые кабачки небольшого размера, так как в них меньше семечек. Начните с того, что отрежьте плодоножки, а при необходимости снимите кожуру. Нарежьте кабачки тонкими кружками, толщиной около 0,5 см.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте кабачки с обеих сторон до золотистой корочки. После обжаривания поместите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Для продолжения нарежьте помидоры дольками, а яйца - крупными кусочками. Зеленый лук и зелень нарежьте как можно мельче. Чеснок можно измельчить ножом или пропустить через пресс.

В большой салатник собирайте все ингредиенты: обжаренные кабачки, помидоры, яйца, зелень и чеснок. Не забудьте посолить и добавить сметану, тщательно перемешайте все компоненты. Салат готов, и его можно смело подавать к столу!

Приятного аппетита!