Салат "Охотничий": вкусный и быстрый рецепт для всей семьи

Салат "Охотничий" это настоящая находка для хозяек, которые ценят время и хотят порадовать близких. Этот свежий салат активно завоевывает популярность благодаря своей простоте приготовления и невероятным вкусовым качествам. Он идеально подходит для семейных обедов и ужинов, ведь его не только легко приготовить, но и он быстро исчезает со стола.

Необходимые ингредиенты

• 2 томата
• 1 кг лука
• 1 кг моркови
• 1 кг сладкого перца
• 2 ст. ложки соли
• 1/3 стакана уксуса 9%
• 1/2 стакана подсолнечного масла
• 1 стакан сахара

Пошаговый процесс приготовления

Первым делом нужно тщательно помыть все овощи и нарезать их на небольшие кусочки: помидоры, перец и лук это можно сделать произвольно, а морковь лучше натереть на терке для удобства.

На дно эмалированной кастрюли вливается подсолнечное масло и уксус. Затем укладываются нарезанные помидоры, лук и морковь. Как только смесь закипит, в неё добавляются сахар и соль, не забывая регулярно перемешивать.

В завершение блюда добавляется нарезанный перец. После повторного закипания салат варится еще 5 минут с постоянным перемешиванием, чтобы все овощи хорошо пропитались.

Готовый горячий салат раскладывается по стерилизованным банкам, плотно закрывается крышками и после остывания помещается на хранение в холодильник. Так можно наслаждаться этим витаминным закуской даже в холодные зимние дни.

Популярные рецепты овощных салатов на зимний сезон

• Салат "Четыре овоща" всё по килограмму
• Осенний салат "Яркие краски"
• Зимнее ассорти из капусты и огурцов без стерилизации
• Овощное ассорти "Огород" с сухой стерилизацией
• Салат из баклажанов с фасолью "Бомба!"