Незабываемый свекольный салат с орехами и чесноком
Этот освежающий и полезный свекольный салат не оставит равнодушным никого. Блюдо можно приготовить двумя способами: сварить свеклу или запечь её в духовке. Важно выбирать орехи без горечи они должны быть светлыми и плотными. Количество чеснока можно настраивать по вкусу: для любителей остроты можно добавить побольше, а тем, кто предпочитает мягкий вкус, - немного меньше. И, конечно, нет ничего лучше домашнего майонеза для заправки!
Ингредиенты для приготовления
- Свекла 2-3 шт. (примерно 200 г)
- Грецкие орехи 1 горсть (около 50 г)
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Майонез 2 столовые ложки
Способ приготовления
Прежде всего, свеклу следует тщательно вымыть, не очищая от кожицы. Для приготовления можно выбрать один из способов: варка до готовности это занимает примерно один час, или запекание в фольге до мягкости. После этого свеклу нужно остудить.
Очистив свеклу, её следует натереть на крупной тёрке. Ядра грецких орехов нужно немного подсушить на сухой сковороде, чтобы они стали хрустящими всего пару минут достаточно.
После этого орехи пересыпают на разделочную доску, накрывают полотенцем и слегка раскатывают скалкой, чтобы получить кусочки разного размера.
В большой миске соединяются тертая свекла и орехи, добавляется чеснок, пропущенный через пресс. Всё хорошо смешивается и заправляется майонезом с добавлением соли по вкусу. Салат можно подавать сразу, но настоятельно рекомендуется поместить его в холодильник на полчаса, чтобы ароматы смешались, а вкус чеснока стал более выраженным.
Ваш замечательный свекольный салат с орехами и чесноком готов. Приятного аппетита!