Теплый салат из куриной печени: идеальное сочетание вкуса и цвета

Этот оригинальный теплый салат с куриной печенью отличный выбор для зимнего ужина. Насыщенный вкус и яркие цвета несомненно украсят ваш стол и порадуют гостей.

Ингредиенты для салата

• Куриная печень - 300 г;
• Бекон - 3 ломтика;
• Свёкла отварная - 150 г;
• Помидоры - 2 шт;
• Шпинат - 50 г;
• Укроп и зелёный лук - по вкусу;
• Сок лимона - 3 ст. л.;
• Растительное масло - 2 ст. л.;
• Приправа для курицы, соль, перец - по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приступаем к процессу!

1. В первую очередь, нарежьте бекон на небольшие кусочки и обжарьте их на сухой сковороде до достижения золотистого цвета. Готовый бекон переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

2. В оставшемся жиру от бекона добавьте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте куриную печень, предварительно нарезанную небольшими кусочками. Готовьте печень примерно 4 минуты, не забывая помешивать. После этого посолите, поперчите и добавьте специи для курицы по своему вкусу. Перед завершением жарки добавьте 2 столовые ложки лимонного сока и готовьте еще одну минуту.

3. Теперь нарежьте свёклу небольшими ломтиками, а помидоры кубиками. Мелко порежьте зелень. Добавьте бекон обратно на сковороду, затем добавьте свёклу, помидоры и зелень. Немного посолите и обжарьте всё вместе около одной минуты.

4. На подаваемые тарелки выложите шпинат, сверху разместите печень с беконом и овощами. Для завершения добавьте еще немного лимонного сока.

Этот теплыи? салат не только удивительно вкусен, но и красиво оформлен. Приятного аппетита!