Сотрудники Россельхознадзора Ингушетии проводят проверки мест общественного питания

Сотрудники Россельхознадзора Ингушетии проводят проверки мест общественного питания

Выездные обследования кафе и ресторанов сотрудниками Россельхознадзора Ингушетии начались с Назрани. В поле зрения комиссии заведения, где в меню представлены блюда из мяса баранины.

Первым объектом инспекции стал один из ресторанов. Специалисты проверяют меню и выясняют, зарегистрированы ли заведения в программе Меркурий.

По словам специалистов, каждое предприятие общественного питания обязано быть зарегистрировано в системе Меркурий. В ней фиксируется информация о происхождении мяса и наличии необходимых ветеринарных документов.

В следующем кафе специалисты также ознакомились с меню и напомнили руководству о соблюдении требований. Сотрудники отметили, что за отсутствие регистрации в системе Меркурий и необходимых ветеринарных документов предусмотрены административные штрафы.

Проверки продолжатся до конца ноября. Специалисты рекомендуют владельцам общепита заранее привести документы в порядок.