Вкус детства СССР: рецепт печеночных оладушков как у бабушки

У каждой семьи был свой рецепт, но вкус печеночных оладий — один на всех. Тот самый, знакомый с детства, когда запах сковороды разносился по подъезду, и уже на лестничной клетке было понятно: у бабушки сегодня что-то вкусное. Никакой сложной кулинарии — только простые продукты, немного терпения и щепотка воспоминаний. Если вы давно хотели вернуть вкус советского детства — вот тот самый рецепт, проверенный десятилетиями и поколениями. Сотрудница ИА UssurMedia приготовила печеночные оладьи и показала, как их сделать за 20 минут.

Ингредиенты:

• Печень — 500 г,
• Манная крупа или мука — 2 ст. л.,
• Яйца — 2 шт,
• Лук — 1 шт,
• Соль и чёрный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Печень хорошо промойте, удалите плёнки и нарежьте на небольшие кусочки.

Лук очистите и тоже нарежьте.

Всё вместе выложите в чашу блендера и измельчите до однородной массы.

Добавьте яйца, соль, перец и манку или муку — перемешайте.

Дайте смеси постоять 30 минут — чтобы манка набухла, а вкус "созрел".

На сковороде разогрейте немного масла и жарьте оладьи на среднем огне с двух сторон до аппетитной румяности.

Подавайте со сметаной, картофельным пюре или просто с кусочком черного хлеба. А если вдруг кто-то за столом спросит: "А это точно печенка?" — знайте, вы приготовили правильно.

Рецепт пасхи "Три шоколада": вкуснее любого торта, а готовить 30 минут

Сотрудник ИА UssurMedia показала и рассказала, как сделать творожное лакомство

Вступай в группу UssurMedia ОК

Вступай в группу UssurMedia ВК