Винодельня Nesterov Winery, расположенная между Анапой и Новороссийском, является частью ресторана Винотеррия и соседствует с Имением Сикоры в живописном Семигорье. Это заведение известно не только как место для приятного ужина, но и как настоящая гастрономическая мекка, привлекающая внимание ценителей хорошей кухни и вина.
С момента своего открытия в 2013 году, Nesterov Winery развивалось как неизменная часть концепции Винотеррии. Всего на площади 6 гектаров высажено 6 сортов винограда, среди которых выделяются Саперави, Красностоп, Рубин Голодриги, Рислинг, Солярис и Виорика. Последний сорт особенно популярен и быстро раскупается.
Производственные объемы винодельни варьируются от 20 до 30 тысяч бутылок в год, и большая часть из них расходится на месте, что говорит о большом интересе к продукции.
Управление агропроектом находится в руках дочерей основателя — Анны и Инны Нестеровых. Недавно в Санкт-Петербурге Анна представила семь вариантов своих вин, и впечатления от дегустации были весьма позитивными.
Обзор вин
- Рислинг 2024: уникальный фруктовый аромат, с нотами груши и абрикоса. Прочный вкус с послевкусием горечи грейпфрута. Оценка: 86/100.
- Солярис 2024: блестящая цветочная композиция во вкусе с грушевой нотой и длительным послевкусием. Оценка: 88/100.
- Сестра 2023: изысканный бленд Рислинга и Соляриса с тонким ароматом. Оценка: 89/100.
- Клере 2024: насыщенное розовое вино с ягодными нотами и отличной структурой. Оценка: 88/100.
- Рубин Голодриги 2022: яркий аромат с черными ягодами и сливами, легкая кислинка. Оценка: 84/100.
- Саперави 2022: традиционный сорт с комплексным букетом и гармоничной кислотностью. Оценка: 88/100.
Тенденции и развитие
Сравнивая с ранее представленными винами, можно заметить значительный прогресс: вино приобрело чистоту и индивидуальность. Однако вино Нестеровых все еще остается «вином места» и обычно требует грамотных сочетаний с гастрономией для полного раскрытия своих качеств.
Винодельня активно учится и адаптируется, что подтверждается высоким качеством ее продукции, что делает Nesterov Winery обязательным к посещению для любителей вина и кулинарного искусства на Черноморском побережье, сообщает Дзен-канал "Такое Вино".
