Лук — не просто привычный овощ на каждом столе, а настоящий герой садоводства. Успех его хранения и качества напрямую зависят от времени сбора. Понимание правильного момента для уборки может спасти урожай от потерь и гарантировать долголетие ваших луковиц.
Признаки готовности лука к сбору
Определить время сбора можно по нескольким важным признакам:
- Желтение и усыхание пера: Когда зеленые перья начинают желтеть и подсыхать, это означает, что лук уже достиг зрелости. В скором времени они наклоняются и ложатся на землю.
- Размер луковиц: Зрелые луковицы становятся объемнее и плотнее. Если они существенно увеличились в размерах и стали тяжёлыми, можно готовиться к сбору.
- Отмирание корней: Если корни начинают умирать, значит, растению больше не нужна вода, и оно завершает свой жизненный цикл.
Когда убирать лук?
Сроки сбора лука варьируются в зависимости от сорта и климатических условий. В целом, уборка происходит в конце лета или начале осени, когда температура понижается:
- Ранние сорта: Собирать их стоит в конце июля или начале августа, как только листья начинают желтеть.
- Среднеспелые и позднеспелые сорта: Эти виды убирают в августе-сентябре, с особым вниманием к позднеспелым, таким как «Штутгартен Ризен».
Техники сбора урожая и его подготовка к хранению
Сбор лука — это не только момент проверки, но и важная техника. Вот несколько рекомендаций:
- Сухая погода: Лучше всего убирать лук в сухую безветренную погоду, желательно рано утром или поздно вечером.
- Инструменты: Используйте садовые вилы или лопаты для аккуратного извлечения луковиц, стараясь не повредить их.
- Сушка и хранение: После сбора лук нужно хорошо высушить в теплом, проветриваемом месте. Хранить его следует в сетках или контейнерах в темном, прохладном месте.
Следуя этим простым, но эффективным советам, можно значительно улучшить качество хранения лука и обеспечить его долговечность.
